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La tradición del boyeo en San Carlos es parte importante del desarrollo comunal. Mediante el uso de las carretas y los bueyes se construyeron gran parte de las primeras comunidades, pues se jalaban los materiales necesarios para el levantamiento de las estructuras.
Desde edades tempranas se da una trasmisión del oficio del boyeo, se inicia por jalar terneros con un mecate a través de una mancuerna para que se acostumbren a andar juntos. Luego se enseña el oficio de cabresteo que consiste en la acción de amansar y guiar a los bueyes. Acto seguido, se ponen yuguetas individuales a cada animal para que se acostumbren al peso hasta pasar al yugo; el último paso es unir, mediante el yugo, a los bueyes a la carreta con material para que sientan el peso y de esa forma estén listos para trabajar. Este proceso puede durar unos doce meses aproximadamente.
Conforme se ha dado un desarrollo tecnológico, la carreta y el oficio del boyeo fueron disminuyendo su presencia como forma de trabajo, pasando a formar parte de las tradiciones en días festivos.
Fotos: Museo Casa del Boyero
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