Festivales del rambután y el maíz

Pérez Zeledón ha tenido una larga historia con la agricultura tradicional, y junto a ello con la celebración de sus productos, desde la cocina tradicional hasta la organización de fiestas y festivales comunitarios.

De esta manera, se ve en el cantón la celebración de épocas de cosecha, de la siembra y de la comida tradicional pezeteña a partir de festividades organizadas comunitariamente. Entre ellas, se destacan la del rambután que se da en el distrito de Cajón y el maíz en Platanares.

El festival conocido como “La Feria del Rambután” o “Feria del Mamón Chino”, comenzó a partir del 2010 cuando la comunidad del distrito de Cajón, conocido por ser una zona con gran siembra de rambután. En donde, se decidió hacer una festividad anual, de varios días en donde se celebraría lo característico que es el rambután en Cajón, y la importancia que tiene para la comunidad. Es un evento que se da durante la primera semana de septiembre, con una duración de unos 5 días. Se celebra con la venta de esta fruta, ventas de comidas, juegos tradicionales, presentaciones artísticas, un concurso de comidas a base de rambután y música.

El Festival Cultural del Maíz se celebra la última semana de noviembre y se ha estado realizando hace más de 15 años, en Mollejones del distrito de Platanares. Celebrando conocimientos que se han mantenido alrededor de la siembra, el uso y la cocina con maíz, al igual que un reconocimiento de las personas que hoy en día mantienen estos conocimientos. 

Este es un evento que busca rescatar las manifestaciones tradicionales que han practicado las personas campesinas de la zona. Para ello se hacen comidas tradicionales a base de maíz, desfiles de boyeras y boyeros y concursos de trajes hechos de tusa de maíz y hojas, retahílas, partidos de fútbol en botas de hule, bailes folclóricos y bailes tradicionales.